Schon als sich die Tür der kleinen Atta-Käserei in Attendorn öffnet, kommt uns der typische Käsegeruch entgegen. Das Gebäude ist noch recht neu und befindet sich am Fuße der bekannten Atta-Höhle. Wie die Käserei und die Tropfsteinhöhle zusammenhängen, wird uns gleich Käsemeister Karl Schöben erzählen. Doch erst bekommen wir einen weißen Kittel, den wir in der Käserei tragen müssen. Ich kann mir ein Lachen nicht verkneifen, denn schon bei meinem ersten Sauerlandbesuch haben wir uns in einen Kittel gehüllt. Nur war er damals blau und wurde durch einen Helm ergänzt. Vorerst wollen wir heute aber über Tage bleiben und benötigen keinen Kopfschutz.