Monate: Juni 2014

{Jessi entdeckt} – Wie es ist, eine Auster zu schlürfen

Veröffentlicht von Jessi

Gekonnt öffnet Martin Zeeman die erste Auster. Dabei geht er behutsam vor und erklärt uns jeden einzelnen Schritt. Es scheint ihm zu gefallen, unserer kleinen Gruppe über seine große Leidenschaft zu informieren. Dicht gedrängt stehen wir um ihn herum. Während Martin eine Auster nach der anderen in seine durch einen speziellen Handschuh geschützte Hand legt und mit dem Messer öffnet, greifen die ersten beherzt zu. Ich beobachte meine Mitreisenden dabei, wie sie die Schale an den Mund ansetzen und das Muschelfleisch genüsslich schlürfen. „Lecker!“ lautet das Urteil. Ich bin also durchaus mit Austernkennern unterwegs, die in ihrem Leben bereits die ein oder andere Delikatesse aus dem Meer probiert haben. Für mich ist es eine Prämiere.

Gent für jeden Geschmack

Veröffentlicht von Jessi

Vatertag oder Himmelfahrt? Ganz egal, wie ihr diesen Tag nennt, eines steht fest: Es ist Donnerstag! Für die Einwohner der flandrischen Stadt Gent bedeutet das vor allem, dass heute kein Fleisch auf den Tisch kommt. Im Jahre 2009 ist der Donnerstag in der Veggie-Hauptstadt Europas nämlich zum Veggiedag ernannt worden. Es gibt sogar einen eigenen Stadtplan, auf dem Restaurants mit (hauptsächlich) vegetarischem Angebot sowie Biosupermärkte aufgeführt sind. Auch ich schließe mich heute der Kampagne an und mache mich auf die Suche nach einem passenden Restaurant für ein vegetarisches Mittagessen. In der Jan Breydelstraat werden wir fündig und ergattern den letzten freien Tisch vor der gemütlichen Brooderie. Während vor uns eine Pferdekutsche über das Kopfsteinpflaster rappelt, studieren wir die kleine aber feine Karte des Restaurants und starten in unser kulinarisches Wochenende in Gent.